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鹽地盆堿：江西省靖安清湖市場
媒體：原創(chuàng) 作者：黃堅(jiān)
專業(yè)號：黃堅(jiān)
2024-12-30 21:10:24
藜科堿蓬屬植物<br>鹽地堿蓬（拉丁學(xué)名：Suaedasalsa(L.) Pall.），別名黃須菜、翅堿蓬，莧科堿蓬屬一年生草本。被IUCN列為LC保護(hù)等級[1]。
幼苗可做菜，中國北方沿海群眾春夏多采食；種子也可食用[2]。鹽地堿蓬的營養(yǎng)豐富，其籽可以榨油食用，是一種優(yōu)質(zhì)的蔬菜和油料作物。鹽地堿蓬的種子含有30%的脂肪，而且脂肪酸中含有較高比例的不飽合脂肪酸，是一種優(yōu)質(zhì)的食用原料。同時(shí)，鹽地堿蓬中蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和黃酮類化合
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