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無毒無害的綠色蓬子菜：內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗

媒體：原創(chuàng) 作者：黃堅(jiān) 專業(yè)號：黃堅(jiān) 2024-08-04 13:08:52

蓬子菜（學(xué)名：Galium verum L.）是茜草科

、拉拉藤屬的多年生草本植物

?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ㄆ?-8月

；果期5-10月

。[2]因其葉似植物堿蓬

，故而得名“蓬子菜”

。

蓬子菜的嫩苗可以食用

。在春季蓬子菜剛長出嫩苗時(shí)

，可以采摘回來食用

。朱元璋的第五個(gè)兒子朱橚曾在《救荒本草》中記載了蓬子菜的食用方法。其中寫道：“救饑

，采嫩蓬子菜苗葉焯熟

，水浸淘凈，油鹽調(diào)食

。曬干焯食尤佳

，及采自搗米，青色

?div id="jfovm50" class="index-wrap">；蛑笾?div id="jfovm50" class="index-wrap">，或磨面做餅蒸食，皆可”

。

蓬子菜的食用方法非常豐富

，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富

。它富含維生素C

、維生素E和維生素K，還含有多種礦物質(zhì)和膳食纖維

。因此

，蓬子菜的食用可以起到保健養(yǎng)生的作用。

藥用價(jià)值：有豐富的生物堿和多種有效成分

，具有清熱解毒

、活血通經(jīng)和祛風(fēng)止癢的功效?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢杂糜谥委熂毙允n麻疹

、瘡癤和疔毒等疾病。

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