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草莓花：大慶讓胡路區(qū)碳中和生態(tài)園

媒體：原創(chuàng) 作者：王克力 專業(yè)號：王克力 2023-06-07 15:03:07

草莓

草莓甘酸性微寒，

入藥明目能清肝

。

美容健腦抗氧化

，

清腸潤燥自怡然。--吳洋

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2023年5月30日拍攝于大慶讓胡路區(qū)碳中和生態(tài)園

草莓（Fragaria × ananassa Duch.）是薔薇科草莓屬多年生草本植物

。草莓根系較淺，莖可根分為新莖

、根狀莖和匍匐莖

。草莓葉為基生三出復葉，具長葉柄

，花絕大多數(shù)為兩性花

，花序為有限聚傘花序。草莓的果實由花托膨大發(fā)育而成

，果實生長曲線呈典型的S形

。草莓種子是受精后的子房膨大形成的瘦果，附著在膨大花托的表面

。

野生草莓起源于歐洲

、美洲和亞洲，現(xiàn)代大果型栽培草莓則起源于法國

。1915年

，中國最早引入的現(xiàn)代草莓，是俄羅斯僑民自莫斯科引入黑龍江亮子坡種植的“維多利亞”品種

。中國范圍內(nèi)均有草莓的商業(yè)化生產(chǎn)

，其草莓栽培面積和產(chǎn)量均居世界第一位。草莓根系較淺

，具有喜光耐陰

、喜水怕澇等特點

。

草莓具有較高的營養(yǎng)價值、醫(yī)療價值和生態(tài)價值

。草莓漿果芳香多汁

，營養(yǎng)豐富，素有“水果皇后”的美稱

，又是果樹中上市最早的鮮果

，素有“早春第一果”的美稱。草莓含有較高的維生素

、鈣

、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)

，且草莓中含有眾多活性物質(zhì)

，可清涼止渴，健胃消食的功效

，具有一定的醫(yī)療價值

，在書籍如《臺灣藥用植物志》有體現(xiàn)。草莓也可作為觀賞

、綠化植物

，已成為中國西部地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的首選作物。

主要價值

營養(yǎng)

草莓營養(yǎng)價值豐富

，被譽為是“水果皇后”

，含有豐富的維生素C、維生素A

、維生素E

、維生素PP、維生素B1

、維生素B2

、胡蘿卜素、鞣酸

、天冬氨酸

、銅、草莓胺

、果膠、纖維素

、葉酸

、鐵、鈣

、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)

。

尤其是所含的維生素C

，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍

。而所含的蘋果酸

、檸檬酸、維生素B1

、維生素B2

，以及胡蘿卜素、鈣

、磷

、鐵的含量也比蘋果、梨

、葡萄高3到4倍

。

保健

保護視力：草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥
，具有維護上皮組織健康
、明目養(yǎng)肝，促進生長發(fā)育之效
。
助消化
、防便秘：草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動
，促進胃腸道內(nèi)的食物消化
，改善便秘，預防痤瘡
、腸癌的發(fā)生
。

經(jīng)濟

草莓已成為中國西部地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的首選作物。在中國北部山區(qū)及云貴高海拔地區(qū)

，利用夏季冷涼氣候特點發(fā)展四季草莓生產(chǎn)

，實現(xiàn)鮮草莓周年供應，并為糕點產(chǎn)業(yè)提供鮮草莓已成為新業(yè)態(tài)

。

文字轉(zhuǎn)自《百度百科》

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