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紅菇娘：大慶市明湖花園

媒體：原創(chuàng) 作者：王克力 專業(yè)號(hào)：王克力 2024-03-08 15:15:34

山菇娘

山菇娘苦

，清熱解毒
，

腎炎肝炎

，痰熱咳嗽
，

糖尿病患，可以常服

。 ---吳洋

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菇娘（學(xué)名：Physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino）

，又稱戈力、洋菇娘

、毛酸漿

、金姑娘，金角

，東北地區(qū)原產(chǎn)乳果

，屬一年生茄科植物。菇娘的漿果是一種食用與藥用為一體的高級(jí)新型營(yíng)養(yǎng)保健“草本水果”

。

菇娘漿果含有人體所需的多種維生素

，新鮮漿果中含維生素B的復(fù)合體比番茄高3倍；含糖量超過(guò)葡萄

，含果糖30%左右

，并含有18種氨基酸及適量的微量元素（鋅

、硼

、硒、硅等）

。此外

，菇娘鮮果還有一定的保健藥用價(jià)值。它含有大量的橡膠酸鐵銨

，對(duì)再生障礙性貧血有一定的療效

。成熟漿果，鮮食味道甜酸適口

、風(fēng)味極佳

，也可制蜜餞、果醬等

。

紅菇娘

【名稱】紅菇娘

【拉丁名】physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino

【別名】燈籠草

、掛金燈、錦燈籠

、酸漿

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】成熟果食甜美清香

，是營(yíng)養(yǎng)較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C

，對(duì)治療再生障礙性貧血有一定療效

。果實(shí)有清熱利尿功效，外敷可消炎

，全草入藥

，有清熱毒功效

，尤其對(duì)扁桃體發(fā)炎療效甚佳，花萼為定喘藥

。酸漿膨大的宿存萼可入藥

，有清涼、化痰

、鎮(zhèn)咳

、利尿之功效。全草有瀉下作用

，治痛風(fēng)

，但有墮胎之弊，孕婦忌用

。全株可配制殺蟲(chóng)劑

，也可供觀賞用。

紅姑娘渾身是寶

，不但其全身都可入藥

，而且其根系極其發(fā)達(dá)，有似乎木性的地下橫走根莖

，對(duì)防風(fēng)固沙

、保護(hù)水土流失有一定的防護(hù)作用。由于氣候和環(huán)境的變故

，除了東北和華北極小部分地區(qū)外

，全國(guó)大部已經(jīng)絕跡。紅姑娘成了東北部分地區(qū)的天然特產(chǎn)

。介于紅姑娘即藥又食且有一定的觀賞價(jià)值

，還是防風(fēng)固沙的一把好手。很多人都把她視為掙錢(qián)的寶物

。人們之所以把她視為掙錢(qián)的寶物

，還在于紅姑娘卻是一草一藥，一藥而醫(yī)

。如治糖尿病

、風(fēng)熱咳嗽、黃膽型肝炎

、根煎劑治乙型肝炎等都是紅姑娘一味藥而醫(yī)

。而且長(zhǎng)期服用沒(méi)有副作用、不產(chǎn)生依賴感

。

主要價(jià)值

紅姑娘physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino又稱燈籠草

、掛金燈、錦燈籠、酸漿

，它的用途非常廣泛

，果實(shí)可以生食，又可制成綠色食品飲料

。宿存花萼有清熱解毒之功效

，糖尿病。果實(shí)中含人體必須的十幾種氨基酸

、礦物質(zhì)

。

姑娘酒用紅姑娘為主原料，經(jīng)分選

，破碎

，接入人工培養(yǎng)果酒酵母進(jìn)行發(fā)酵，調(diào)配而成的低度姑娘酒

，具有滋補(bǔ)保健功能

。屬于果酒。

洋姑娘酒：原料選用東北特產(chǎn)當(dāng)年生漿果"洋姑娘"

。工藝上采用了低溫混合發(fā)酵

，最大限度地保留了原料固有香氣；通過(guò)發(fā)酵增添了發(fā)酵香

；通過(guò)陳釀增添了陳釀酒香

，這三味一體構(gòu)成了"洋姑娘酒"雅、濃郁

、舒逾的典型風(fēng)格

。酒內(nèi)富含大量氨基酸和維生素

，國(guó)內(nèi)首創(chuàng)

。由于酒色金黃悅?cè)耍銡鈨?yōu)美獨(dú)特

，產(chǎn)品已跨入了"雞尾酒"成員行列

。

還可制罐頭、果汁

、果茶和釀酒

，是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品。用其果做的蜜餞

，酸甜可口

，適合于旅游和家居。菇娘果罐頭保留了原果中的營(yíng)養(yǎng)

。菇娘果果醬含有大量的油酸

，亞油酸等不飽和脂肪酸，所以具有美容養(yǎng)顏

，延緩衰老

，預(yù)防心腦血管病等保健價(jià)值經(jīng)研究表明

，菇娘果中含有豐富的鋅，是水果當(dāng)中含量最高的．該產(chǎn)品無(wú)污染

、純天然

，是真正的綠色食品．

文字轉(zhuǎn)字《百度百科》

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